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Superpalio dell'aceto: ecco i segreti del balsamico tradizionale di Modena

Patrizia Rossi di Fiorano Modenese, con il suo Aceto Balsamico Tradizionale, si è aggiudicata il Super Palio del 50° della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale, la sfida tra i finalisti di tutte le 50 edizioni del Palio di San Giovani che si sono tenute ogni anno a Spilamberto alla fine del mese di giugno. Sono stati premiati anche gli altri 11 Il videoracconto con le testimonianza su come deve essere un aceto balsamico tradizionale d'eccellenza di Luca Gozzoli, Massimo Bottura, Stefano Magagnoli. Interviste di Martina Stocco Video di Gino Esposito La cronaca della premiazione

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